Spesso il principale ostacolo all’adesione di un piano alimentare risulta essere la “messa in pratica” del piano prescritto unendo, alle specifiche esigenze del paziente (patologie, allergie, intolleranze, calo ponderale…) quella GRATIFICAZIONE imprescindibile che dovrebbe accompagnare ogni pasto. Per questo, grazie anche alla mia esperienza decennale come docente presso l’Accademia professionale di Chef “Italian chef Academy”, […]